Idée de recette hivernale, colorée, complète, bio et très goûteuse !
Mon chéri l’a adoré ! Il fallait donc que je vous la partage 🙂
Ingrédients :
- 500g de patate douce bio
- 500g de panais bio
- 100g de truite fumée bio
- 3 oeufs bio
- 15 cl de crème fraîche allégée bio
- 20 cl de lait ( de vache ou végétal ) bio
- 80g de gruyère bio
- 1 noisette de beurre bio
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les patates douces et les panais dans une grande casserole d’eau salée. Portez à ébullition et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Coupez les patates douces et les panais en rondelles.
- Couper la truite fumée en petits morceaux.
- Préparer la sauce : dans un récipient, mélanger les oeufs, la crème, le lait, le sel et le poivre.
- Remplir le plat à gratin en alternant rondelles de patate douce, panais, truite fumée, gruyère. Continuer jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Verser la sauce et le gruyère pour finir.
- Enfourner pour 20 minutes à 180°C.
Bon appétit !
Mhhh j’ai hâte d’essayer cette recette !
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J’adore cette recette ! J’espère qu’elle te plaira !
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